Como a Solution IPD impulsionou o primeiro destilado de erva-mate do mundo
- Vítor Pereira Faro
- há 7 dias
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O desenvolvimento do primeiro destilado do fruto da erva-mate do mundo representa um avanço relevante para a inovação e a sustentabilidade na cadeia produtiva dessa planta, símbolo da cultura brasileira.
O projeto, idealizado pela Inovamate e realizado em parceria com a Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC/BA) e a Solution IPD, uniu conhecimento científico, gestão técnica e visão empreendedora. O resultado é uma iniciativa que traduz o potencial da bioeconomia brasileira e reforça a importância da cooperação entre empresas e instituições de pesquisa.
O nascimento da ideia
A proposta nasceu da visão de Clovis Roman e Ariana Maia, ambos sócios da Inovamate, que identificou o potencial de aproveitamento do fruto da erva-mate (Ilex paraguariensis), um subproduto geralmente considerado resíduo agroindustrial.
Em 2021, o projeto foi submetido ao CNPq e obteve financiamento para o desenvolvimento do primeiro destilado a partir desse insumo.
A meta era transformar um material de baixo valor em um produto inovador e de alto padrão, reforçando o papel do Rio Grande do Sul como referência em inovação na cadeia da erva-mate.
A força das parcerias e do conhecimento compartilhado
O sucesso do projeto foi resultado da integração entre setor produtivo, universidade e especialistas.
A Inovamate estabeleceu uma cooperação científica com a UESC, sob coordenação da professora e pesquisadora Ana Paula Trovatti Uetanabaro, responsável pelo desenvolvimento técnico dos processos de fermentação e destilação.
Esse modelo de trabalho colaborativo demonstra como o compartilhamento de conhecimento entre diferentes regiões e instituições pode gerar soluções inéditas e ampliar o alcance da inovação nacional.
O papel da Solution IPD no projeto
A Solution IPD atuou como parceira estratégica na condução das etapas de inovação, pesquisa e desenvolvimento, conectando a Inovamate e a UESC e garantindo que o projeto seguisse padrões técnicos e científicos rigorosos.
Representada por Miriane Bertuol Pinto e Vitor Faro, a empresa foi responsável por integrar as áreas envolvidas, estruturar os processos e acompanhar a execução técnica para assegurar a qualidade e o cumprimento das diretrizes de P&D.
O papel da Solution foi essencial para transformar uma ideia conceitual em um projeto validado e tecnicamente viável, reforçando sua expertise em gestão de inovação aplicada e projetos de base científica.
O processo de desenvolvimento
A transformação do fruto da erva-mate em um destilado exigiu pesquisa detalhada e controle de variáveis de produção.
O processo envolveu fermentação e destilação controladas, realizadas em ambiente laboratorial, com acompanhamento técnico de especialistas.
O objetivo foi compreender e otimizar as propriedades do fruto para alcançar uma bebida transparente, aromática e com perfil sensorial refinado. O resultado foi a criação de um destilado premium, que representa o primeiro uso comercial do fruto da erva-mate na produção de bebidas alcoólicas.
O primeiro destilado do fruto da erva-mate
Durante a apresentação, a sócia-fundadora da Inovamate, Ariana Maia, destacou o caráter inovador do destilado e o papel das parcerias na concretização do projeto.
A iniciativa foi bem recebida por especialistas e público, consolidando a Inovamate como pioneira na utilização integral da erva-mate e demonstrando o potencial do fruto como matéria-prima para novos nichos de mercado.
Impactos e significado para a bioeconomia brasileira
O projeto reforça o valor estratégico da bioeconomia como vetor de inovação e sustentabilidade.
Ao transformar resíduos agroindustriais em insumos de alto valor agregado, o destilado do fruto da erva-mate contribui para:
Redução de desperdícios na cadeia produtiva;
Diversificação de produtos e mercados associados à erva-mate;
Geração de renda e oportunidades para comunidades produtoras;
Projeção internacional da inovação brasileira no setor de bebidas premium.
A iniciativa demonstra como a integração entre ciência, tecnologia e mercado pode gerar soluções sustentáveis e economicamente viáveis, alinhadas aos princípios da economia circular.
Conclusão
O primeiro destilado do fruto da erva-mate é um exemplo concreto de como a inovação aplicada pode transformar setores tradicionais, agregando valor e sustentabilidade à produção nacional.
A Solution IPD se orgulha de ter contribuído para esse resultado, atuando como elo entre pesquisa, desenvolvimento e mercado.
Com sua experiência em gestão de projetos de inovação, a empresa segue apoiando organizações que desejam converter ideias em resultados reais, impulsionando a ciência e a tecnologia como pilares do desenvolvimento econômico do país.
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